Pavlova

Malzemeler:

• 4 yumurta akı
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı beyaz sirke
• 1 su bardağı krema
• dilediğiniz meyveler

Yapılışı:

1. Yumurta akına biraz tuz kattıktan sonra yavaşça çırpmaya başlayın.

2. Yavaş yavas şekeri ekleyin ve şekerler eriyene kadar çırpmaya devam edin.

3. Mısır unu ve sirkeyi ekleyin.

4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine merengi dökün ve istediğiniz büyüklükte olacak şekilde bıçak yardımıyla yayın.

5. Daha önceden ısıtılmış 150C fırında 40 dk veya merengin dışı çıtır çıtır olana kadar pişirin. İç kısmı hafif yumuşak şekilde kalmalı.

6. Fırın kapısını hafif aralık bırakarak merengi fırında soğutun.

7. İstediğiniz meyve ve kremayla birlikte süsleyin ve pudra şekeri serperek servis yapın.