2 Kişilik

Domates Soslu Tofu

 Malzemeler:

•  400gr 'pamuk' tofu
• 15 adet küçük domates, 6'ya bölünmüş
• 1/4 soğan, çok ince doğranmış
• 1 sap maydanoz, çok ince doğranmış
• zencefil yaprağı
• tuz
• karabiber

sos:

• 1 yemek kaşığı balsamic vinegar
• 1/2 yemek kasığı soya sosu
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı

Yapılışı:

1. Tofuyu 2 eşit kata ayırın ve kağıt peçete ile sardıktan sonra doğrama tahtası gibi bir şeyle hafif üstünden bastırın. Kuru olana kadar yapın.

2. Sos malzemelerini salata kabında karıştırın, domates ve maydanozu ekleyin bir kenarde bekletin.

3. Tofuya tuz, karabiber serptikten sonra tavada her iki yanını kızartın. 

4. Domates sosuyla ve zencefiller süsleyerek servis yapın.