2 Kişilik

Kabak Dolması

 Malzemeler:

• 1 adet kabak, oyulmuş 
• 300gr tavuk kanatları
• 1 büyük domates, parçalara dilimlenmiş
• 4 küçük soğan
• 1 patates, dilimlenmiş (kabak da olabilir)
• 3-4 diş sarımsak
• tuz
• karabiber
• kekik
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı

  Yapılışı:

1.    Kabağın başından biraz kesin ve çekirdeklerini çıkartın. 3-4cm kalınlığında olacak şekilde içini oyun. Bir kenarda bekletin.

2.   Bir tencerede yağı ısıttıktan sonra tavuk kanatlarını biraz kızartın. Patates ve soğanları ekleyin biraz sıcak su koyduktan sonra kapığını kapatın ve soğanlar yumuşayana kadar pişirin. Diğer malzemeleri de ekledikten sonra 5-6dk. daha kapağı kapalı olarak pişirin. (Ben sarımsak ve domatesleri pişirmeden koymuştum ama kabağın içinde pişmesi uzun sürüyor nerdeyse 1 saat pişirmek zorunda kaldım)

3. Kabağın içine tavuk ve sebzeleri doldurun kabağın kapağını kapatın ve 180C kabağın iç kısmı yumuşayana kadar pişirin.