4-5 Kişilik 

Deniz Ürünleri Çorbası

Malzemeler:

•  3-4 yemek kaşığı tereyağ
• 2-3 dilim salam,  doğranmış
• 1 büyük boy soğan, yemeklik doğranmış
• 2 diş sarımsak, dövülmüş
• 1 tatli kaşığı salça
• 2-3 patates, küp doğranmış
• 2 sap kereviz, doğranmış
• 3 tatli kaşığı kekik
• 2-3 domates, doğranmış
• 2 adet balık filesi
• 10-12 adet karides, temizlenmiş (karideslerin sırt kısmına kesik atin ve orda bulunan siyah damarı çıkarıp atın. Damarı bırakırsanız acı tat verir.)
• maydanoz

Yapılışı:

1. Tereyağını tavada eritin. Salam, soğan, sarımsak, salça ve kereviz sapını kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.

2. Patates, balık veya tavuk suyunu, kekiği ekleyin ve kaynamasını bekleyin. Tencerenin altını kısarak 15-20 dk. veya patatesler hazır olana kadar pişirin.

3. Domatesleri ekleyin ve kaynadıktan sonra balık filetosunu ve karidesleri ekleyerek 5 dk. veya balık ile karidesler pişene kadar kadar kaynatın.

4. Tuzunu ekleyerek maydanoz serperek servis yapın.

Kaynak: "Pasta Cookbook"