2 Kişilik 

Balıklı Bohça

Malzemeler:

• 2 balık filetosu, ufak kare şeklinde doğranmış
• yarım yemek kaşığı tereyağ
• 1 soğan, doğranmış
• 1 domates, doğranmış
• 1 diş sarımsak, dilimlenmiş
• yarım tatlı kaşığı kekik 
• maydanoz
• tuz
• karabiber
• tereyağ, yufkaları yağlamak için

Olya'nın getirdiği balıkların küçüğüyle  Elmalı  Sepetçikler'den kalan yufkadan bu bohçayı yaptım. Bu arada gene yufka kaldı. Yakın zamanda yine yufkalı bir yemek görürseniz şaşırmayın.

Yapılışı:

1. Doğranmış balık filetosunu ve tereyağ hariç tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırın. Bir kenarda bekletin

2. Yufkaları büyük kare şeklinde kesin ve her birini yağladıktan sonra bir birinin üstüne köşeleri zıt gelecek şekilde yerleştirin.(Benim yufkalar çok ince olduğu için 7-8 kat yaptım. Siz de yufkaların kalınlığına göre azaltır veya çoğaltırsınız). 

2. Yufka karelerinin içine balıklı karışımdan koyun. alt taraftan tutarak büzün ve mutfak ipiyle veya ip şeklinde yapılmış alüminyum folyo  ile bağlayın.

4. 180C fırında 30-35dk veya bohçalar kızarana kadar pişirin.  

5. Servis yapmadan önce mutfak ipiyle bağladıysanız kesip atın.