4-5 Kişilik 

Salamlı Patates Çorbası

Malzemeler:

•  30gr tereyağ
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 7-8 dilim salam,  doğranmış
• 1 soğan, yemeklik doğranmış
• 1kg patates, küp doğranmış
• 3 su bardak tavuk veya et suyu
• tuz, karabiber
• 1 su bardağı cheddar peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Tereyağını tavada eritin ve salamları çıtır çıtır olana kadar kızartın. Kızarmış salamları delikli kepçeyle yağını süzerek çıkartın. 

2. Aynı tavaya soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Pul biberi de ekledikten sonra yaklaşık 1dk kadar daha pişirin.

2.  Kızartmış olduğunuz salamları, patatesleri ve tavuk veya et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısarak 30 dk. kadar veya patatesler çok yumuşayana kadar pişirin. Patatesleri hafifçe ezerek parçalayın.

3. Cheddar peynirini ekleyin ve eriyene kadar iyicene karıştırın.

3. Tuz ve karabiberini ekledikten sonra servis yapın.