2 Kişilik

Tavuk Sote

 Malzemeler:

•  400gr tavuk budu
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ, kızartmak için

Sos:

• 2 yemek kaşığı sake
• 2 yemek kaşığı mirin tatlı yemek sakesi
• 1 buçuk yemek kaşığı soya sosu

Garnitür:

İnce jülyen doğranmış istediğiniz sebze. Japonlar genelde rendeden geçirilmiş turp, ince dilimlenmiş lahana veya havuç severler.

Yapılışı:

1. Tavuk budunu küçük parçalara bölün. 

2. Sos malzemelerini bir kaba koyduktan sonra tavuk budunu ekleyin ve sosta 10 dakika bekletin.

3.  Bir tavada sıvı yağını ısıtın ve tavukları kızartmaya başlayın. Piştikten sonra kalan sosu ekleyin ve 1 dk. kadar daha pişirin.

4. Sebzelerle servis yapın.